«Три шоколади»
Шоколадний бісквіт, ніжний вершковий мус на основі чорного, молочного та білого бельгійського шоколаду. Поверхня оздоблена дзеркальною глазур’ю.
«Апельсин-шоколад»
Шоколадний бісквіт, шоколадний мус на основі чорного та молочного бельгійського шоколаду та вершковий мусс з додаванням цедри та м’якоті апельсина. Поверхня може бути оздоблена дзеркальною глазур’ю або шоколадним велюром.
«Кава-карамель»
Хрустка основа з фундуком та шоколадом та поеднання двох вершкових мусів, один з додаванням кави, другий з солоною карамеллю власного приготування. Поверхня може бути оздоблена дзеркальною глазур’ю або шоколадним велюром.
«Золотий фундук»
Шоколадний бісквіт, шоколадний ганаж з фундуком, шоколадний мус на основі бельгійського шоколаду та натуральних вершків, всередині — вишневе конфі. Поверхня може бути оздоблена дзеркальною глазур’ю або шоколадним велюром.
«Полуниця-малина»
Ванільний бісквіт, вершковий мус з полуницею, всередині — малинове конфі. Поверхня може бути оздоблена дзеркальною глазур’ю або шоколадним велюром.
Comments are closed.